Agora, a pergunta que não quer calar: uma dieta livre de glúten emagrece? Entenda isso

Agora, a pergunta que não quer calar: uma dieta livre de glúten emagrece? Resposta simples, mas não direta: sim e não.

Somente cortar o glúten não vai fazer você emagrecer, pois você pode estar fazendo as substituições erradas.

Apenas substituir a farinha de trigo de uma receita por um mix de farinhas composto de farinhas de arroz, féculas, polvilhos, não é uma garantia de emagrecimento. Em alguns casos, o ganho calórico com essas receitas é igual ou até superior ao produto convencional.

Então se você simplesmente só cortar o glúten e manter a mesma dieta apenas substituindo, provavelmente não vai ter efeito de emagrecimento.

Para emagrecer, o segredo é manter uma alimentação saudável e equilibrada — cortando o glúten ou não (se você não for celíaco) — e praticar atividade física regularmente.

Fonte: Johnny Gourmet | Foto: Globalcosmic/VisualHunt.com/CCBY